全国卸流通特集2024
全国卸流通特集：食品インフレ続く＝実質賃金上昇で好循環へ
◇食品卸を取り巻く8大トレンド
食品の値上げが続いている。今月はアイスクリームで1年ぶりの価格引き上げが行われたのを皮切りに、冷凍食品で最大8％程度、菓子でも原料供給のタイトなチョコレートやスナック、米菓など幅広い品群で値上げが実施された。10月には大手飲料各社がそれぞれ百数十～数百アイテムで価格改定に踏み切る。「値上げペースが落ち着いてきたという印象はなく、卸・小売は相変わらず膨大な価格改定作業に追われている」（大手卸商品部）
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