中部新春特集2023
中部新春特集：有力卸トップに聞く＝伊藤忠食品・佐藤太一執行役員東海営業本部長
●サイネージ活用の販促推進 きめ細かな提案で導入増
--22年を振り返って。
昨年はウィズコロナに対応した新たな生活様式が徐々に定着していったように感じる。一方で、急激かつ記録的な円安や混迷が深まるウクライナ危機、資源・原油価格の変動などを背景とした生活費上昇が家計を圧迫し、節約志向が高まった一年だった。食品業界においても、巣ごもり需要の落ち着きや相次ぐ商品価格の引き上げなど、見通しづらい経営環境が続いた。
