中部新春特集2023
中部新春特集：2023新春の抱負＝ぎゅーとら・清水秀隆社長 全体最適で業務改革
電気代高騰、値上げラッシュなど未曽有の外的要因がひしめく中、あらゆる課題に対し、慎重に精査しつつも、決して後ろ向きの商いにはしない。
例えば、安売りは不得意でも、別の領域で一番をとる。それは、鮮度や出来たても含めて、おいしいことや、お店が楽しいこと。換言するなら、食事が楽しい、料理が楽しい、買い物が楽しいなど、つまり「楽しいお店」を具現化する。
次に「当たって砕けろ」のアクションではなく、リモデル、システム変更から、祭事企
