2022年の市場動向を振り返ってみると、原材料費・エネルギーコスト・輸送費・資材などがすべて高騰したことで収益が圧迫された年だった。値上げに加え、海外では中国の市場が非常に大きくなってきているためか、物が日本に入りにくい状況が続いている。
品不足に関しては対応が難しく、この一年で一番厳しい問題となった。
今期（23年3月）の業績については、コロナ禍の影響はあるものの、社会全体としてフードロス削減が浸透してきたことが大きく関
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
