明日をよむ インテージ・マーケティングコラム（29）揚げ物メニューの外部化
●影響大きい食の簡便化
昨今の値上げラッシュの中でも代表的な品目の一つである「サラダ油・天ぷら油」は、インテージSRI＋（全国小売店パネル調査）によると、2022年の販売金額は20年比111.7％とプラスだが、販売個数は85.3％だった。これは単価が上昇し、それに伴い購入量が減少していることを意味している。この傾向はサラダ油・天ぷら油の中で主力のキャノーラ油で特に顕著だ。
では、買う量が減った食用油を消費者はどのような方法
