介護食品特集

介護食品特集:マルハニチロ「やさしい主食 パン粥(MCT入り)」

惣菜・中食 2020.07.27 12087号 11面
やさしい主食 パン粥(MCT入り)

やさしい主食 パン粥(MCT入り)

メディケア営業部商品開発課課長代理 中門千晴氏

メディケア営業部商品開発課課長代理 中門千晴氏

 ◇第6回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み  ●調理時間を短縮、人手不足に対応  マルハニチロは、今年3月に新たにラインアップしたUDF商品「やさしい主食 パン粥(MCT入り)」を、病院・施設での人手不足問題を解決できる商品として提案している。MCTを配合することにより、食が細くなりがちな高齢者に少量ながらも高い栄養価を提供可能。また、「焼きたてのパンをイメージした」(中門千晴メディケア営業部商品開発課課長代理)仕上がりで、おいしく味わってもらえるような

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