介護食品特集
介護食品特集：フジッコ「業務用こんぶ豆500g」
業務用こんぶ豆500g
メディケア・フードサプライ 販売部長 植松英治氏
◇第6回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞企業の取組み
●コラボ企画や行事食提案を強化 時代ニーズにも変化で対応
【関西】フジッコの「業務用こんぶ豆500g」は国内産大豆と昆布を甘さ控えめにじっくりと炊き上げた、健康維持上栄養補給が必要な人向けの「青」マーク表示商品。100g当たりエネルギーは159kcal、タンパク質11.9g。病院・施設で朝食時や休日などの特に人手が足りない繁忙時に、開封後すぐに盛り付けできる点
