関西四国新春特集2023
関西四国新春特集：グルメ杵屋 日本語学校で外国人育成
本社ビルの4階に開校したGK日本語学校
◇未来を創る食の力～開発の芽 「海外展開」「次世代開拓」
うどんチェーンの杵屋やそば専門店のそじ坊を展開するグルメ杵屋は、大阪市住之江区の本社ビル4階にGK日本語学校を開校した。22年10月にインドネシアやネパールから第1期生13人が入学し、今年はさらにミャンマー、バングラデシュ、スリランカからも学生を受け入れる予定だ。将来的には、同校で日本語を学んだ外国人が日本の衛生観念や食品の取り扱い方法を理解し、自社の海外事業や店舗運営を担うことを目指す。
