関西四国新春特集2023

関西四国新春特集:菊正宗酒造 日常酒シーンへ新挑戦

酒類 特集 2023.01.28 12528号 06面
独自開発の酵母により、高めの酸とふくよかな甘みが調和する新商品

独自開発の酵母により、高めの酸とふくよかな甘みが調和する新商品

 ◇未来を創る食の力~開発の芽 「伝統革新」「次世代開拓」
 菊正宗酒造は昨秋、既成概念にとらわれず日常酒シーンをもっと自由にするための新たな挑戦として「セセシオン 豊潤しぼりたて」(900mlパック詰、180mlカップ詰、500ml瓶詰)を発売した。
 セセシオンとは、19世紀末のウィーンを中心に起こった芸術革新運動(分離派)のことだ。
 クリムトに代表される自由で革新的な芸術表現により、旧来の保守的な

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