プラントベースフード／代替食特集
プラントベースフード／代替食特集：くらこん ビーガン対応、多様な形態揃える
くらこんの「Good for Vegans」は、動物性原料・化学調味料を一切使わず、豆や海藻を主体とした、全品がビーガン対応のヘルシー商品ブランドだ。動物性原料不使用だけでなく、栄養価の高いキヌアやもち麦、グルテンフリー原料、Non-GMO原料など、時流に応じたこだわり原料をプラスすることで、より健康性の高いシリーズとして需要に応えている。
プラントベースフードとして業界でいち早く商品化したことで認知率は高く、取り扱い店舗も年々増加している。今期の
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プラントベースフード／代替食特集
総合◆裾野、確実・急速に拡大 「健康」に続き「環境」伸びしろに 次世代型食品の筆頭格であり、世界を席巻する“フードテック”の中核分野でもあるプラントベースフード（PBF）・代替食。地球規模で重要性が増しているサステナビリテ […]
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