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カゴメはプラントベースシリーズのレトルトカレー、パスタソースで先行する。28日から量販店向けに「ベジミートボール」の「マサラカレー」「トマトのソース」を発売し、業務用の好業績を全国に広げる。大手野菜メーカーならではの高品質と安心感を、珍しいミートボール、野菜量の明記で伝える。「Plant Based Lifestyle Lab」といった協業も進め、市場の間口を広げる。 1食使い切り、温めるだけの「大豆ミートのキーマカレー」、パスタ向けの「根菜と大豆
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◆裾野、確実・急速に拡大 「健康」に続き「環境」伸びしろに 次世代型食品の筆頭格であり、世界を席巻する“フードテック”の中核分野でもあるプラントベースフード(PBF)・代替食。地球規模で重要性が増しているサステナビリテ […]
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