中部秋季特集2024
中部秋季特集：ヤマナカ 生鮮センター活用強化
池田誉商品・商品開発第1ユニット長
野菜の単品拡販企画「市場の日」
◇小売商品部長に聞く各社の戦略
消費者は節約志向を強め、低価格商品を求める傾向が強い中、競合であるSMに加えてドラッグストアや外食産業との競争が激化している。ヤマナカの池田誉商品・商品開発第1ユニット長に生鮮食品の品質強化やPB商品など今後の方針を聞いた。（坪内美奈）
消費動向の変化は物価上昇の影響で、必要なものを買いつつも節約意識が高まっていると感じている。また、価格に
