中部秋季特集
中部秋季特集：アイスクリーム 下期、販促など売場盛り上げ 消費喚起推進図る
今年のアイスクリーム市場は、コロナ禍による巣ごもり需要増でファミリー層を中心にマルチパックが好調だった。また、在宅でのスイーツ作りや朝食で利用するなどホームタイプの大容量サイズが伸長し、品薄になる小売店もあった。在宅勤務で間食需要による新たな購買層が生まれ、消費されたこともプラス材料だった。一方、外出自粛により行楽シーズンで好まれる氷菓が伸びず苦戦し、アイスクリーム店も影響を受けた。（藤田順也）
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