全国卸流通特集
全国卸流通特集：菓子卸団体に聞く＝全国菓子卸商業組合連合会・二木正人理事長
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）の二木正人理事長は、菓子卸業界について「物流費の上昇などコストアップの諸課題は山積している」と指摘した上で、「生産性向上を進めると同時に菓子の末端価格引き上げが重要」との考えを示す。マスコミ報道を通じて、原材料価格、資材価格および物流費が高騰していることへの消費者の理解が広がっていることから、値上げの環境は一定程度整っているとし、他の食品に比べ値上げに慎重な姿勢の菓子メーカーに卸として価格改定に積極的な姿勢を示す。さらに、菓子卸が日本全
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