◇新潟酒販・雫石明代表取締役社長 飲み方の文化伝える
日本中のほとんどのエリアで当てはまることだが「人口減、高齢者の飲酒卒業、若者の酒離れ」という逆風がある。その上、ビールや清酒などからRTDへの移行も進む。RTDの中にはアルコール度数9％で低単価な商品もある。まさに「一晩100円でとっとと酔え」である。皆がそうなっては酒類に関わる流通はもたない。そうならないための売場提案が卸としての役割でもある。
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