全国卸流通特集

全国卸流通特集:エリア別動向=東北 一番店へ3層のチームMD

卸・商社 2019.09.28 11949号 24面
内食重視へ鍋需要の新たな掘り起こし(国分東北)

内食重視へ鍋需要の新たな掘り起こし(国分東北)

軽減税率対策でテークアウトに注目(服部コーヒーフーズ展示会)

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 北東北3県の食品小売業界は、地域一番店の多くを東北CGC(TCGC)が占め、ここでは加盟社の競合店同士が切磋琢磨し、TCGC内でさらなる結束が生まれ、成長してきた歴史を持っている。店舗、商品がいかに地域の消費者に支持されるものか、厚い商圏を持つ都市部と違い、ローカルな中に精度が求められる。SMと卸、メーカーの一体となったMD活動が重要で、秋田県のユナイトHDが活動の柱として進めてきたチームMDは実績を上げ、そのことを証明している。しかし、人口減少、少子高齢化、地域経済の低迷

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