スイーツ&ベーカリー特集

スイーツ&ベーカリー特集:昭和産業 グループ力生かし提案 既存ブランド育成

菓子 特集 2021.04.21 12218号 20面
ラフィネリュバン

ラフィネリュバン

 昭和産業の20年度(21年3月期)のスイーツ・ベーカリー向け小麦粉の販売実績は、取引先の売上げの減少の影響を受けた結果となった。今期については、自粛期間を経てアフターコロナとして新たに動き出す需要に向け、昭和産業グループ力を生かした新たな製品や技術などを提案していく方針だ。
 20年度は、コロナ禍でCVSチャネルの伸び悩みが同社事業の業績にも反映されたものの、ベーカリー向けの小麦粉商品として19年春に発売した「bledu A(ブレドA)」や、菓子用粉

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