スイーツ＆ベーカリー特集
スイーツ＆ベーカリー特集：ADEKA 「マーベラス」シリーズ化など新テーマ7品投入
ベーカリーならではの“焼きたて”のおいしさを持続する「マーベラスアソシエ」
ADEKAは、リテール分野でも多彩な素材製品を保有。毎春、テーマを明確化した新製品群を発売し、今春も4月から、「おいしさとやさしさで貢献します～世の中の変化と課題に対応～」をテーマに7品を上市。昨春発売の機能性マーガリン「マーベラス」をシリーズ化するなど、コロナ禍で加速する業界課題の解決を図る。
「マーベラス」は、おいしさ（ソフト性、しっとり感など）を持続する機能性が評価されたほか、食品ロス削減に向けた消費期限延長にも応え伸長。各方面から高い評価を
-
スイーツ＆ベーカリー特集
菓子●進む臨機応変なかじ取り アフターコロナに向けたニュースタンダードが到来する中、食品屈指のし好産業であるスイーツ・ベーカリー市場も、かつてない新たな局面を迎えている。戦後最大規模の急激なニーズ変化に対して、これらを受け […]
詳細 >
