コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝秋田県 新品種、22年秋登場
秋田米のシンボル
●秋田米フラッグシップへ
秋田県では、「あきたこまち」を中心に「ひとめぼれ」「めんこいな」など多様な銘柄を生産し、消費ニーズに対応する。目下、コシヒカリを超える食味を追求した秋田米のフラッグシップ（最上位）となる新品種開発を進め、ネーミングが全国公募を通じて11月に発表予定で、21年から先行販売開始し、22年秋に市場デビューする。
新品種は選抜段階で食味重視で絞り込み「秋系821」に決定。白くてツヤがあり、粒感のあるふっく
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