コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：価格動向＝業務用中心に販売減が加速
●回復見込めず、厳しい状況続く
新型コロナウイルス感染拡大による外出自粛で、業務用需要が落ち込み、コメ販売が不振に陥っている。農林水産省が7月30日に公表した「米穀の取引に関する報告」によると、3～6月のコメ需要量は、中食・外食用で前年比8万6000t（18％）減となった。家庭用は7万7000t（8％）増加したものの、業務用の落ち込みをカバーできていない。訪日外国人旅行者によるインバウンド需要の減少や、家庭用消費が主流なためロスの発生がないことが要
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コメビジネス最前線特集
農産加工コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t（農林水産省・速報値）と見込まれる。（佐藤 […]
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