コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝北海道 多様化需要に対応
「ゆめぴりか」
今年も新米シーズンに突入した。コロナ禍で試食付き店頭販促やイベントが行えない中、従来通りTVCMを中心としながらも若年層を意識し、SNSも活用するなどPR手法が多様化している。知恵を絞る各産地の姿をレポートする。（佐藤路登世）
●直播き「えみまる」拡大を
北海道は、広大な耕地面積で多様な品種を生産する。すべてが独自銘柄で、多様化する消費ニーズにきめ細かく応える。
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コメビジネス最前線特集
農産加工コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t（農林水産省・速報値）と見込まれる。（佐藤 […]
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