コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:米粉=熊本製粉 「九州ミズホチカラ米粉」順調にファン拡大

農産加工 2020.09.28 12123号 23面

 ●Webで情報発信
 熊本製粉は、独自性のある商品を多く展開し、九州地区だけでなく、日本の米粉産業をけん引している。代表するのが、米粉商品としては珍しい原料品種を特定した「九州ミズホチカラ米粉」で、一般流通でも販売。ミズホチカラとは、熊本県をはじめとする九州地区で、パン用米粉好適品種として栽培されているコメ品種だ。
 しっとりふんわり、ボリュームのあるパンが焼ける同品は、発売と同時に、Webサイトなどを通じて、ミズホチカラの特

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