コメビジネス最前線特集
◆コメビジネス最前線特集：健康米で新需要創造の動き 高値続きで消費が減少
自県産米をトップセールする吉村美恵子山形県知事恒例のモンペ姿を、今秋は見られない
コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t（農林水産省・速報値）と見込まれる。（佐藤路登世）
要因は、新型コロナウイルス感染拡大による業務用の需要減だが、コメ卸最大手グループ、神明ホールディングス（HD）の藤尾益雄社長は「国の需給均衡策に起因する、5年連続の米価上昇
-
コメビジネス最前線特集
農産加工コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t（農林水産省・速報値）と見込まれる。（佐藤 […]
詳細 >
