コメビジネス最前線特集

◆コメビジネス最前線特集:健康米で新需要創造の動き 高値続きで消費が減少

農産加工 2020.09.28 12123号 15面
自県産米をトップセールする吉村美恵子山形県知事恒例のモンペ姿を、今秋は見られない

自県産米をトップセールする吉村美恵子山形県知事恒例のモンペ姿を、今秋は見られない

 コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t(農林水産省・速報値)と見込まれる。(佐藤路登世)

 要因は、新型コロナウイルス感染拡大による業務用の需要減だが、コメ卸最大手グループ、神明ホールディングス(HD)の藤尾益雄社長は「国の需給均衡策に起因する、5年連続の米価上昇

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     コメ消費減が加速化している。人口減、少子高齢化、食の多様化などで、近年日本人のコメ消費は毎年10万tずつ減少しているが、今年はそれを大幅に上回る前年より22万t少ない713万t(農林水産省・速報値)と見込まれる。(佐藤 […]

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