全国卸流通特集
全国卸流通特集：酒卸に聞く＝三菱食品・橋本和典常務執行役員
◇三菱食品・橋本和典常務執行役員酒類事業本部長 垣根を越えた協業を
まず「製配販の垣根を越えた協業」を挙げたい。3層が独自に物流機能を持っている。人手不足によるコストアップが続く状況下では重複部分を削減する必要がある。
次に「デジタル化への対応」。7月開催の当社ダイヤモンドフェアで、デジタル技術を活用したワインのレコメンド機能などには大きな反響があった。それぞれのアイテムが持つ背景や物語など、コトの部分を伝えることができる
