全国卸流通特集
全国卸流通特集：マルイチ産商・平野敏樹社長 「メーカー型」へシフト
水産事業を中心に一般加工食品、畜産、フードサービスをフルラインで展開するマルイチ産商。「海なし県」にありながら、水産物の取扱量は国内でトップクラスを誇る。5年ほど前からは「メーカー型卸」を掲げ、グループ力を生かした原料調達、商品開発、加工、供給で独自のバリュー・チェーンを構築。独自かつ先進的なビジネスモデルの展開で、「日本の中のマルイチ」を目指す同社の平野敏樹社長に今後の戦略を聞いた。
●中間コス
