全国卸流通特集
全国卸流通特集：わが社の経営戦略＝三井食品・柴田幸介社長 “差別化戦略”進める
三井食品は今期、差別化戦略を推し進めている。同業とは一線を画す自社のオリジナル商品や提案を強化することで、人口減少などの構造変化により競争環境が厳しくなる中でも生き残りを図っていく考えだ。就任2年目を迎え経営改革にまい進する柴田幸介社長に、食品流通の現状や下期の見通しを聞いた。（丸山正和）
●自社しかできない提案・商品を
食品業界は未曽有の値上げラッシュだが、日本では収入
