全国卸流通特集
全国卸流通特集：菓子卸団体トップに聞く＝全国菓子卸商業組合連合会・二木正人理事長
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）の二木正人理事長は、「世界に誇るべき日本の多様な菓子文化は、大手小売業さま、大手メーカーさま、大手菓子卸を動脈とするならば、中小の小売業さま、中小零細メーカーさま、中小菓子卸が毛細血管の役割を果たすことで形成されている」と語る。日本全国のGMSから個人店の小さな売場まで、中小菓子卸は日々、商品や情報を届けている。「日本の豊かな菓子文化を守り、後世に伝えるためにも、生産性を向上させ、小売、メーカー、卸などステークホルダーが適正な利益を得る
