介護食品特集

介護食品特集:ホリカフーズ 「栄養支援とうもろこしのスープ」など3品

惣菜・中食 2021.09.01 12286号 07面

鈴木淳一課長

鈴木淳一課長

 ◇第7回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
 一般小売への展開に注力
 ●金賞 「栄養支援とうもろこしのスープ」
 ●金賞 「おいしく元気魚沼コシヒカリのおぞうすい」
 ●金賞 「おいしくミキサーだし巻卵」
 ホリカフーズの介護食への取組みは、病院や高齢者施設など業務用での販売が多かったが、近年ではそのノウハウを生かして一般小売への展開に注力し

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