井口直樹氏
土井奈央子氏
◇第7回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品 おいしさと簡便性追求 ●大臣官房長賞 「ジャネフ ワンステップミール 黒糖風味ゼリー」 ●金賞 「キユーピー やさしい献立 やわらか親子丼風」 キユーピーの「ジャネフ ワンステップミール 黒糖風味ゼリー」はおいしさと栄養機能の両立を、「やさしい献立 やわらか親子丼風」は使い勝手の良さ、簡便性をそれぞれ追求して開発した
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日本は世界一高い高齢化率28.8%(2021年版高齢社会白書)で、25年は約30%、60年には40%に達すると見込まれている。農林水産省は介護食品に対する潜在的ニーズを2.9兆円(13年=要介護認定者数584万人×介護 […]
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