介護食品特集
介護食品特集：丸美屋食品工業 「くちどけふりかけアソート」 UDF規格認証を取得
塩崎猪一郎係長
◇第7回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
●審査委員長賞 「くちどけふりかけアソート」
丸美屋食品工業の「くちどけふりかけアソート」はふりかけで初めて、ユニバーサルデザインフード（UDF）規格に承認された。軟らかくなる独自の「くちどけの良い顆粒」を使い、食べやすさと彩りを両立した。ふりかけらしい楽しさを提供する。昨年末の規格認証を契機に商品力が浸透して売上げも好調。一般食品と同様に鮮やかな見た目、豊かな味わい
