介護食品特集

介護食品特集:ヤヨイサンフーズ 「SF NEW鶏肉ムース15」など2品

惣菜・中食 2021.09.01 12286号 07面

豊島麻紀子課長

豊島麻紀子課長

 ◇第7回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
 小規模でも簡便調理を
 ●金賞 「SF NEW鶏肉ムース15」
 ●金賞 「ほほえみ厨房 やわらか焼肉丼の具(鉄・Ca)」
 ヤヨイサンフーズの「SF NEW鶏肉ムース15」は、やわらか食「ソフリ」シリーズから21年春に発売された、使い勝手のよい便利な小型タイプ。鶏肉本来の風味を再現しているのが特徴。昨年11月に稼働開始し

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