介護食品特集

介護食品特集:六甲バター 「チーズ屋さんのレアチーズケーキ」など2品

乳肉・油脂 2021.09.01 12286号 06面

大美陽佑主任

大美陽佑主任

 ◇第7回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
 栄養士の負担削減提案
 ●大臣官房長賞 「チーズ屋さんのレアチーズケーキ」
 ●審査委員長賞 「食物繊維&減塩カットチーズ5」
 六甲バターは今春、“栄養士さんのためのメディケア”をコンセプトにしたメディカル向け業務用商品「Q食」シリーズを立ち上げ、4品を発表。反響の大きな2品がコンクールで賞を獲得した。同社が得意とするプ

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