コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝秋田県 「サキホコレ」本格デビュー
「サキホコレ」
秋田県では、期待の新品種「サキホコレ」が今秋、本格デビューを迎えた。食味を徹底的に追求し、9年の歳月をかけて開発。外観は白くてツヤがあり、粒感のあるふっくらした食感と上品な香り、噛むほどに深い甘みが広がる、まさに秋田のフラッグシップ米。ネーミングは「小さなひと株が誇らしげに咲き広がって、日本の食卓を幸せにする」という思いが込められ、米袋は名称を「書」で堂々と配置し、最上級品種にふさわしい風格と気品を表現している。
一斉発売は10月29日で、初年度の
