コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝北海道 「ふっくりんこ」認知広がる
今年もマツコデラックスを起用した新米キャンペーンを実施
北海道産米は、3大銘柄の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」が12年連続、「ふっくりんこ」が3年連続、日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで、最高ランクの「特A」を獲得。21年産作況は107に上り、全般的に低タンパク傾向で食味評価は高い。ロングセラー「きらら397」と併せ、4大銘柄となっている。中でも道南中心に生産される「ふっくりんこ」が大手CVSのおにぎりに採用され、道外での認知度が広がっている。
コメ需要減が加速化する中、21年産は22年産作付面
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コメビジネス最前線特集
農産加工多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業もあり、今後こうした […]
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