コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝岩手県 「銀河のしずく」生産拡大へ
「銀河のしずく」
岩手県では、軟らかく甘みの余韻が続く極良食味米「金色の風」、軽やかでさっぱりした味わいと炊き上がりの白さが特徴の「銀河のしずく」、バランスのとれた食味で献立を選ばない「ひとめぼれ」ほか、「あきたこまち」「いわってこ」など多様な品種構成となっている。
JA全農いわてでは、県オリジナル品種としてデビュー6周年を迎える「銀河のしずく」の作付け拡大に取り組み、生産量が大幅に増加する23年産に向け、販売に注力する。冷害や病害に強く収穫量も多い生産者メリットに
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