コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：アイリスフーズ パックご飯設備増強へ
アイリスオーヤマグループのアイリスフーズのコメ事業は、主食米から、発芽玄米やもち麦などの健康基軸商品、無菌包装米飯、もち、非常用災害食のアルファ化米、レトルトご飯などの加工品まで幅広く展開。
同社のコメ事業は、東日本大震災で被災した農家の応援を掲げ、13年に参入した。そこで原料米は、「ひとめぼれ」や「つや姫」「あきたこまち」など東北銘柄が中心で、一等米を100％使用。独自「低温製法」でおいしさと鮮度をキープして製造し、「アイリスの生鮮米」ブランドで
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