コメビジネス最前線特集

◆コメビジネス最前線特集:価格安定のコメに注目 需要拡大、千載一遇のチャンス

農産加工 2022.10.26 12485号 11面
宮城米説明会でサンドウィッチマンがPR

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山形県の産地ツアーで稲刈りする小学生

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 多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業もあり、今後こうした動きが広がるのは必至だ。(佐藤路登世)

 直近のコメマーケットは、需給緩和傾向を強め価格が下落。注目度が購買意欲につながらず、一層安値が進んでいる。
 だが、米

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     多くの食品を輸入に頼るわが国では、円安の進行、将来的な調達不安、足元での価格高騰などで、全量自給可能で価格が安定するコメが注目されている。外食大手で今後、米飯関連メニューを増やす方針を打ち出した企業もあり、今後こうした […]

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