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「プラントdeリッチ」ブランドロゴ
●特設サイトも開設 池田糖化工業は、PBFの課題を解決する素材ブランド「プラントdeリッチ」を3月に新発売した。 「プラントdeリッチ」は、“PBFをおいしくしたい”という思いを込めて開発された、業務用プラントベース製品のブランド名で、植物性の食べ物を、よりリッチな味わい、より満足感のある商品に仕上げられる素材で3品をラインアップ。今後も、拡充の方針だ。 「クックミートプラス」は、畜肉不使用の物足
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肉やチーズ、バターや卵などの動物性食品を、大豆やエンドウ豆、海藻類や野菜などの植物性素材で再現するプラントベースフードは地球規模での環境、人口、食糧問題や、国際的に加速する健康志向などを背景に、「次世代食」として世界的 […]
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