代替食・プラントベースフード特集2023
代替食・プラントベースフード特集：CVS＝PBF商品認知向上に工夫
セブン－イレブン・ジャパンの環境配慮型商品「みらいデリ」で展開のおにぎりツナマヨネーズ（左）とナゲット
ローソンの代替卵を使った「食べ比べ！2種のスクランブルサンド」
●シリーズ化や食べ比べ
CVSはPBFを使用した商品の訴求を工夫している。最大手のセブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は環境配慮型のシリーズで商品ラインアップを継続的に展開するほか、ローソンは植物由来の代替卵を使ったサンドイッチを通常のサンドとセットにして食べ比べできる商品として発売した。PBF商品の認知度を高めて、新たな需要を開拓する構えだ。
SEJは7月からスタートした環境配慮型商品の新ブランド「みらいデリ」シリーズで
