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新商品の冷凍惣菜「ヴィーガンデリ」シリーズ
●肉系に加え海鮮系も豊富 【中部】ヴィーガン、ベジタリアン向け専門店「かるなぁ」。創業から30年、植物性原料一筋で、大豆ミートの老舗だ。メーカーと卸の機能を有する同業企業では、業界トップクラスの品揃えを誇り、全国の高質スーパーや自然食専門店、ヴィーガン向けメニューが必要な一流ホテルなどから厚い信頼を得ている。 商品カテゴリーは、代替肉商品の定番「大豆まるごとミート」をはじめ、調味料、惣菜、パン、ソイハム、麺、漬物、ドリンク
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植物性原料を使ったプラントベースフード(PBF)や代替食の市場が存在感を大きく強めている。最大の話題は世界的にも注目を集めた植物肉で、今春は食肉加工大手はじめ食品メーカーが相次ぎ参入したほか、ファストフード大手やCVS […]
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
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