おいしい減塩＆かるしお特集2023
おいしい減塩＆かるしお特集：注目の素材＝アピ「REAL MIXKombu-M」
●スナックのシーズニングや即席麺スープに効果期待
健康をキーワードに事業展開を進めるアピは、自然が昆布にもたらした成分バランスに焦点を当てた「REAL MIXKombu-M」を、一般食品市場向け原料として販売している。開発企業のFDJとともに、健康志向の商品づくりを推進する食品産業へ新たなソリューション（課題解決）提案を行っていく。易溶な粉末状のため、液体食品のみならず粉末食品にそのまま配合することができ、スナックなどのシーズニングパウダーや即席麺
