おいしい減塩＆かるしお特集2023
おいしい減塩＆かるしお特集：旭松食品 減塩生活をサポート
●塩分カット製法確立
旭松食品は「新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付5個入」（132.5g、税別340円）と、「小さな新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付」（79.5g、同230円）の2品で、かるしお認定を取得している。
同社は重曹による膨軟加工を炭酸カリウムに切り替えることで約95％の塩分をカットする業界唯一の製法を確立し、すべてのこうや豆腐製品に採用している。こうや豆腐そのものの塩分カットを果たした上で、認定2品については、さら
