おいしい減塩&かるしお特集2023
おいしい減塩&かるしお特集:旭松食品 減塩生活をサポート
●塩分カット製法確立
旭松食品は「新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付5個入」(132.5g、税別340円)と、「小さな新あさひ豆腐 減塩粉末調味料付」(79.5g、同230円)の2品で、かるしお認定を取得している。
同社は重曹による膨軟加工を炭酸カリウムに切り替えることで約95%の塩分をカットする業界唯一の製法を確立し、すべてのこうや豆腐製品に採用している。こうや豆腐そのものの塩分カットを果たした上で、認定2品については、さら
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おいしい減塩&かるしお特集2023
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