中部新春特集
中部新春特集：有力卸トップに聞く＝三井食品・崎浜敬中部支社長
●顧客第一主義を貫く コストコントロールに注力
--今期ここまでを振り返って。
20年3月から、コロナ禍による特需で小売部門の売上げは、順調に推移している。ただ、収益面では業務用卸部門の方が高いため響いたが、それまでの上乗せがあったため上期はほぼ計画通りで着地した。
8～9月は勢いが落ち着き、10月になると19年は台風の影響でカップ麺の特需があったが、20年はその部分が減少。11月は特売が減り、巣
