中部新春特集

中部新春特集:隆祥房・西村彰高社長 新本社工場が本稼働

小麦加工 2021.01.26 12176号 16面

 20年5月期決算は、巣ごもり需要増による手作りギョウザ需要拡大で生産量が一気に拡大。生産現場も需要に応えるため、全部門が生産に従事するなど、全社挙げて対応することで欠品を出さなかった。よって売上高は前年比13%増の約12億円と過去最高で着地することができた。
 特に4~5月が巣ごもり需要増に加え、タケノコが豊作だったことで春巻き需要も拡大し、2ヵ月間の売上高が前年比50%増と拡大した。
 今期に入り生産は落ち着いてきたものの、

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