中部新春特集

中部新春特集:ワタナベフーマック・渡邊将博社長 成長と発展掲げ実践

機械・資材・IT 2021.01.26 12176号 15面

 昨年は新型コロナウイルス感染拡大により、世界中で未曽有の状況となり、食品業界においても多大なる影響を受けた。外食を控えざるを得ない状況により、特に冷凍肉の需要が大きく落ち込み、当社においても冷凍肉用のスライサーの販売が落ち込んだ。一方で、スーパーや中食という業態では、ステイホームの影響もあり需要の伸びが顕著に。当社においてもチルド肉向けのスライサーは例年より販売増加傾向にあるなど、2018年からの中期3ヵ年経営ビジョンの最終年度としてビジョンの達成に至っている。

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    総合

     2020年は新型コロナウイルスが全世界を混乱に陥れた1年であった。今年に入っても依然コロナが猛威を振い感染者は拡大の一途をたどり、今も予断を許さない状況が続いている。 このコロナ禍の中、食品業界でも明暗がくっきりと分か […]

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