中部新春特集

中部新春特集:有力卸トップに聞く=伊藤忠食品・佐藤太一東海営業本部長

卸・商社 2021.01.26 12176号 12面

 ●消費者起点の戦略を 業種業態超え新価値創造
 --2020年を振り返って。
 コロナ禍に端を発した内食需要の急増は3月ごろから表れ始めた。東海営業本部における今期(21年3月期)上期業績は増収で着地。下期も現時点で同様の傾向だが4~6月ほどの異常値ではない。
 市場動向に関しては、第1波襲来時は備蓄意識の急増から、食品スーパーを中心に量販店が軒並み好調であった。しかし、徐々に経済活動が再開されると同時

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