スイーツ＆ベーカリー特集2023
スイーツ＆ベーカリー特集：四国日清食品 バンズ用に丸い豚カツ
豚カツバーガー用の丸い豚カツ「BGとんかつ・80」
四国日清食品は、豚カツバーガー用の丸い豚カツ「BGとんかつ・80」を新発売した。同社はカツサンド用に「四角いトンカツ」シリーズなどベーカリーに特化した商品を数多く揃えている。昨年からはカツサンドだけではなく、テークアウトにもなじみ深く、かつ価格アップが狙えるメニューとして「とんかつバーガー」を提案してきた。
これまでバンズからはみ出る豚カツのボリューム感を打ち出してきたが、値頃感とオペレーションの簡素化のために、バンズのサイズにピッタリの丸型の「B
-
スイーツ＆ベーカリー特集2023
菓子食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、23年は販売環境が好転することが確実。半面、最大の課題は原料環境に対する価格適 […]
詳細 >
