スイーツ＆ベーカリー特集2023
スイーツ＆ベーカリー特集：キユーピー 簡単オペで具だくさん
「具沢山フィリング アボカド（ワカモレ）」使用のタルティーヌ。簡便オペで具材豊富なメニューが可能
キユーピーでは簡便オペで具材豊富なメニューが作れる「具沢山フィリング」シリーズを展開、今春からシーズンに最適なグリーンの彩りの「アボカド（ワカモレ）」をラインアップに加えている。優れた色合いやおいしさ、使い勝手の良さなどでベーカリー業態を中心に反響を得ており、サンドイッチやピザ、焼成調理パンなどで採用が増加している。同品はマヨネーズやスパイスなどで調味したアボカドソースに、食感の良い玉ネギをあえたグリーンが映えるワカモレ風具だくさんフィリング。複数のスパイスでアボカドを引き
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スイーツ＆ベーカリー特集2023
菓子食品屈指のし好品であるスイーツ・ベーカリー市場が、再興に向かっている。厳しい原料環境は引き続き直撃しているが、規制緩和や人流増などを背景に、23年は販売環境が好転することが確実。半面、最大の課題は原料環境に対する価格適 […]
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