スイーツ＆ベーカリー特集2023
スイーツ＆ベーカリー特集：アールベイカー・廣谷光彦社長 心と体においしいパンを
廣谷光彦社長
ベーカリー・カフェ業態「RBaker」など34店舗を展開
焼きたてパンと冷凍パンを販売する新業態「YOUR OVEN」
「ゼロミートのフィトネスドック」
●地域貢献と食材ロス減取組む
アールベイカーは、イートアンドホールディングスの子会社としてベーカリー・カフェ業態など34店舗（内FC11店舗）を展開している。イートアンドホールディングスは、外食と内食・中食の両輪で「大阪王将」ブランドを展開している。アールベイカーは2012年に設立され、グループの中では外食業態の一つとして位置付けられている。
廣谷光彦社長は、「心と体においしいパンを。という思いで、米粉のパンを中心に提供し
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