サステナビリティ特集2023
サステナビリティ特集：甘利香辛食品 京都香辛料栽培を支援
今年のサンショウの植え付け
◇サステナビリティわが社の取り組み
昭和7（1932）年に創業した甘利香辛食品はカレー粉の製造に始まり、現在ではカレー類とともに多種のスパイスを製造販売し、京都市発祥のメーカーとして存在感を示している。近年は京都産香辛料の産地育成や生育支援に注力し、16年から取組みを開始。2年目から収穫が始まり、現在では京田辺市などで農福連携によって収穫した唐辛子（鷹の爪）を高級京七味などに製品化。京都の食品メーカーや外食店などに販売している。栽培当初は中期的な目
